Wat de heck zijn deze superfood dingen waar mensen maar over blijven praten? Bepaalde voedingsmiddelen (voornamelijk fruit, groenten, granen, noten en zaden) zijn bijzonder overladen met voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten.
Van avocado tot courgette, we zijn helemaal enthousiast over deze superfoods die de gezondheid van binnen en buiten stimuleren.
Superfood recepten
Het feit dat ze superfood heten betekent niet noodzakelijk dat ze ook super ingewikkeld te bereiden zijn. Voor degene die twee linkerhanden hebben, onervaren in de keuken zijn of gewoon geen tijd of zin hebben om een uitgebreide maaltijd te koken heb ik een lijst samengesteld van favoriete, eenvoudige en gezonde superfood recepten.
Elk van de maaltijden hieronder bevat tenminste twee superfoods, zo ben jij verzekerd van een maaltijd vol met voedingsstoffen.
Waar wacht je nog op? Aan het koken jij!
Pompoen met pittige havermout (ontbijt)
Dit superfood recept heeft met pompoenpuree, kaneel, melk en havermout vier superfoods in huis. Optionele toppings van noten en/of gedroogde vruchten geven jou een energie boost in de ochtend. Alles in een schaaltje en klaar!
Kleurrijke eieren (ontbijt)
Je hebt niet halverwege de ochtend een snack nodig met deze gebakken eieren met 12,5 gram eiwit per portie. Voeg wat vitaminerijke paprika (vitamine A en C), aubergine en pompoen aan je eieren toe.
Geitenkaas en bieten salade
Bieten zijn weer hip! Deze salade is voorzien van heldere rode bieten (kanker bestrijdende groente en kalium bom). Voeg wat sla, geitenkaas en pistachenoten toe voor een snelle en smakelijke lunch.
Quinoa salade met rode peper en koriander
Quinoa is een krachtig zaadje dat een lichte maar eiwitrijke basis voor deze frisse salade biedt. Gooi er wat citrus vinaigrette, koriander, limoen en mosterd overheen. Van deze maaltijd wordt je lekker vol en krijgt veel minder calorieën binnen dan bij de meeste pasta salades.
Spinazie, avocado en kiwi salade
Deze salade bestaat voornamelijk uit fruit met spinazie als tweede viool. Met kiwi’s (117% van de dagelijks aanbevolen waarde van vitamine C) en avocado’s (gezonde vetten) heb jij een heerlijke superfood salade.
Lees ook: Gezond ontbijten + recepten
The post Superfood recepten die je nog nooit hebt geprobeerd appeared first on TheBerbs.nl.
